Unsere Speisekarte

Ein Klassiker aus Tirana. Gedünstete Paprika und Tomaten, langsam gegart mit Hüttenkäse und einem Hauch Leber. Warm mit frischem Brot serviert.

Paprika, Tomaten, Hüttenkäse, Leber, Olivenöl

Goldbraun gegrillter Kashkaval, Albaniens beliebtester Hartkäse. Außen knusprig, innen schmelzend.

Kashkaval-Käse, Olivenöl

Frischer lokaler Ziegenkäse mit Olivenöl und Kräutern.

Ziegenkäse, Olivenöl, Kräuter

Klassischer albanischer Weißkäse, mild, cremig und ideal zum Brot.

Weißkäse

Ausgewählte albanische Käsesorten mit Oliven und Brot.

Kashkaval, Weißkäse, Ziegenkäse, Oliven

Kühler Knoblauchjoghurt, ein klassischer albanischer Dip.

Joghurt, Knoblauch, Salz

Zarte geröstete Paprika mit cremigem Weißkäse.

geröstete Paprika, Weißkäse, Olivenöl

Große Vorspeisenplatte mit Aufschnitt, Käse, Oliven und gegrilltem Gemüse.

Aufschnitt, Käse, Oliven, gegrilltes Gemüse, Eingelegtes

Traditionelle albanische Tonkasserole mit zartem Lamm in cremiger Joghurt-Ei-Sauce.

Lamm, Joghurt, Eier, Reis, Kräuter

Herzhafte langsam gekochte Hühnersuppe mit saisonalem Gemüse und frischen Kräutern.

Huhn, Gemüse, Kräuter, Brühe

Lockeres Omelett mit frischem Saisongemüse. Serviert 09:00–12:00.

Eier, gemischtes Gemüse, Olivenöl, Kräuter

Zwei Spiegeleier in Butter. Einfach und sättigend. Serviert 09:00–12:00.

Eier, Butter

Goldenes Omelett gefüllt mit herzhaftem Schinken. Serviert 09:00–12:00.

Eier, Schinken, Olivenöl

Geröstetes Brot mit Schinken. Serviert 09:00–12:00.

Brot, Schinken, Butter

Frisch geröstetes Brot mit Butter und Hausmarmelade. Serviert 09:00–12:00.

Brot, Butter, Marmelade

Albaniens Nationalgericht. Im Ofen gebackenes Lammfleisch mit dickem Joghurt, Eiern und Reis. Zart, cremig und voller Geschmack.

Lammfleisch, Joghurt, Eier, Butter, Reis

500 g mariniertes Schweinefleisch über Holzkohle gegrillt, zart und aromatisch.

Schweinefleisch, Kräuter, Olivenöl

Hausgemachte Schweinswürste, perfekt gegrillt.

Schweinswürste, Kräuter

Langsam geschmorte Lammrippen mit Bergkräutern, butterzart.

Lammrippen, Kräuter, Olivenöl

Ein ganzes Kilogramm gegrilltes Lamm, in Kräutern mariniert. Bitte vorbestellen.

Lamm, Kräuter, Olivenöl

Saftige Kalbskoteletts mit Kräutern über Holzkohle gegrillt.

Kalbskoteletts, Kräuter, Olivenöl

Trockenmariniertes, leicht geräuchertes Schweinefleisch vom Grill, Hausspecialität.

Schweinefleisch, Marinade, Rauch

Gegrilltes Hähnchenfilet, saftig und leicht mit Kräutern gewürzt.

Hähnchenbrust, Kräuter, Olivenöl

Ganzer Wolfsbarsch über Holzkohle gegrillt mit Zitrone und frischen Kräutern.

Wolfsbarsch, Zitrone, Olivenöl, Kräuter

Frische Meeräsche, ganz gegrillt mit Olivenöl, Zitrone und mediterranen Kräutern.

Meeräsche, Zitrone, Olivenöl, Kräuter

Zarte Tintenfischringe vom Grill oder aus der Pfanne mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern.

Tintenfisch, Knoblauch, Zitrone, Olivenöl, Kräuter

Die ultimative Teilplatte, eine Auswahl unserer besten Grillspezialitäten. Klein: 2600L / Groß: 3500L.

Schweinefleisch, Lamm, Hähnchen, Würste, gegrilltes Gemüse

Der Klassiker. Tomatensauce, frischer Mozzarella und Basilikum.

Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

Tomatensauce, Mozzarella und reichlich Schinken.

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken

Für alle, die es scharf mögen, mit scharfem Schinken und Chilli.

Tomatensauce, Mozzarella, scharfer Schinken

Reichhaltige Capricciosa mit Schinken, Oliven und Champignons.

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Oliven, Champignons

Spaghetti mit frischen Meeresfrüchten in leichter Tomaten-Weißwein-Sauce.

Spaghetti, gemischte Meeresfrüchte, Knoblauch, Weißwein, Tomaten, Olivenöl

Klassische Spaghetti mit langsam geschmortem Fleischragù.

Spaghetti, Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter

Römische Carbonara: Spaghetti in seidiger Ei-Parmesan-Sauce mit Pancetta.

Spaghetti, Eier, Pancetta, Parmesan, schwarzer Pfeffer

Einfach und köstlich, Spaghetti in leichter Knoblauch-Tomaten-Sauce mit Basilikum.

Spaghetti, Tomatensauce, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl

Herzhaftes Teilgericht: Hähnchen auf Nudeln und Reis mit Bratensauce. Groß: 3000L.

Hähnchen, Nudeln, Reis, Bratensauce, Kräuter

Frischer Blattsalat mit Thunfisch und Orangenscheiben, leicht mit Olivenöl angemacht.

Blattsalat, Thunfisch, Orange, Olivenöl

Großzügiger Hausmischsalat mit saisonalem Gemüse und Olivenöl-Dressing.

Salat, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Olivenöl

Klassischer griechischer Salat mit frischen Tomaten, Gurken, Kalamata-Oliven und Feta.

Tomaten, Gurken, Oliven, Feta-Käse, Paprika, Zwiebeln, Olivenöl

Traditionell albanischer Dorfsalat mit frischem Gemüse und Weißkäse.

Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Weißkäse, Olivenöl

Die kleinere Version unseres Dorfsalats, ideal als Beilage.

Tomaten, Gurken, Paprika, Olivenöl

Knackiger Römersalat, gehobelter Parmesan, Croutons und unser Haus-Caesar-Dressing.

Römersalat, Parmesan, Croutons, Caesar-Dressing, Hähnchen

Leichter, erfrischender Salat mit Zitronensaft und Olivenöl.

gemischte Blätter, Tomaten, Gurken, Zitronensaft, Olivenöl

Hausgemachtes saisonales Einlegegemüse, knackig und würzig.

eingelegtes Gemüse

Saisonales Gemüse auf offenem Feuer gegrillt und mit Olivenöl verfeinert.

Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomaten, Olivenöl

Goldene, knusprige Pommes, die perfekte Beilage.

Kartoffeln, Öl, Salz

Im Ofen gebackene Kartoffeln mit Kräutern und Olivenöl.

Kartoffeln, Olivenöl, Kräuter

Geröstetes Maisbrot mit frischen Tomaten und Knoblauch.

Maisbrot, Tomaten, Knoblauch, Olivenöl

Geröstetes Weizenbrot mit Knoblauch und frischen Tomaten.

Weizenbrot, Tomaten, Knoblauch, Olivenöl

Traditionelles Maisbrot serviert mit kühler Knoblauch-Joghurt-Sauce.

Maisbrot, Joghurt, Knoblauch, Kräuter

Hausgemachter albanischer Byrek, knuspriger Filoteig gefüllt mit cremigem Weißkäse.

Filoteig, Käse, Eier, Butter